Приготовление вкусного томатного супа-пюре с приправами

Ингредиенты

Что нам понадобится для приготовления данного блюда. Рецепт на 4 порции:
- 1 кг помидоров
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 250 мл бульона
- 2 ст. л. оливкового масла морская соль «Каза Ринальди» (по вкусу)
- смесь итальянских приправ (по вкусу)

Опустите помидоры на одну минутку в кипяток, почистите от кожи, разрежьте крест-накрест, выньте семена.

Нарежьте кубиками мякоть помидоров.

Томатный сок необходимо будет собрать в мисочку.

Лук мелко нарезайте, а чеснок измельчите.

Поджаривайте чеснок и лук на масле (оливковом).

Далее следует положить помидоры в кастрюлю, также чеснок и лук, и варить на среднем огне примерно полчаса.

Помидоры надо протереть через сито.

Добавьте бульон, томатный сок и доведите все это до кипения.

Затем смесь итальянских приправ добавьте по вкусу.

Блюдо следует подавать, украсив листиками базилика.