Приготовление блюд

Сырное заливное с курицей

Сырное заливное с курицей - Подробный фоторецептРазрушить ассоциацию заливного с Новым годом и со шпилькой героя Андрея Мягкова в сторону заливной рыбы? Легко, если изменить это блюдо до неузнаваемости! Вместо бульона — сыр, вместо рыбы — курица, вместо яиц — запеченные помидоры, перец и лук, а все вместе — нечто необыкновенное.

Рулетики с креветками и сыром. Рецепт приготовления

Рулетики с креветками и сыромПирог из слоеного теста, сыра и зелени — это такая летняя классика, на тему которой, кажется, невозможно сказать что-то новое. Но в том и состоит смысл творчества, чтобы сделать невозможное возможным. В данном случае этому способствуют австралийский сыр и креветки.

10 самых разных тортов: Пьяная вишня, Эклеры с заварным кремом, Тирамису, Венский пай, Кростата и другие

nizkokaloriinye-torty-blinnye-torty-foto-retsepty-krostata-pyanaya-vishnya-paiХотя для каждого человека главный изобретатель тортов — это мама или бабушка, чья фантазия все росла с увеличением числа свечей в торте, исторически авторство самой идеи этого красивого, большого и по-настоящему праздничного десерта принадлежит итальянцам. В итальянском варианте даже французская поговорка «о вкусах не спорят» звучит как «о тортах не спорят». Впрочем, спорить не стоит вообще ни о чем, а лучше пробовать всего понемножку! Вашему вниманию предлагаются 10 тортов, которые обязан попробовать каждый!

Простой, нежный и красивый торт-безе. Фоторецепт

retsept-samogo-nezhnogo-torta-beze

Для безе

- 3 яичных белка
- 180 г сахарной пудры
- 1 ст. л. картофельного крахмала
- несколько кристаллов лимонной кислоты (растворить в небольшом количестве воды)

Для крема

- 200 г сливок (33 % жирности)
Для украшения
- по 50 г свежей клубники, малины, черники, вишни (можно заменить другими ягодами или фруктами)
- сахарная пудра — опционально

Моцарелла. История и приготовление нежного сыра

motsarella-italyanskaya-kukhnya-retsept-prigotovleniyaВ тени грозного Везувия мастера-сыроделы создают самый нежный сыр мирамоцареллу. Моцарелла очень полезна для людей любого возраста. Ученые полагают, что регулярное потребление сыра - может привести к омоложению организма на 1 биологический год.

Всемирное лакомство. Знаменитый десерт - мороженое

morozhenoe-retsepty-desert-universalnoe-lakomstvoОно не знает строгих правил этикета, его почитатели найдутся на всех континентах среди детей и взрослых. В знойный летний день в тени городских скверов или зимним вечером дома у телевизора ничто не заменит любимый с детства вкус мороженого.

Италия. Сицилия. Виноделие. Вино Диониса

vinodelie-sitsiliya-ostrov-solnechnogo-vinaИдеальный климат, дешевая земля, мягкое законодательство DOC(G) — идеальное место для виноделия, которое, кажется, получило благословение самого Диониса. Речь идет о южных землях Италии. С глубокой древности и до наших дней виноделие является одним из главных и любимых занятий местных жителей Аппенинского полуострова.

Блюда из морепродуктов

blyuda-iz-moreproduktov-blogopitБлюда из морепродуктов — прекрасная кухня, отвечающая всем требованиям современного мира. Сочетание высокого содержания легкоусвояемого белка, низкого содержания жиров и великолепного вкуса делает морепродукты частью здорового образа жизни. Кроме того, простота и скорость приготовления позволяют включить изысканные деликатесы в повседневный рацион питания.

Жареная утка с картофелем и рисом. Рецепт

zharenaya-utka-s-kartofelem-i-risom

Ингредиенты

- 1 утка потрошеная
- 1 банка масла пряного для приготовления
блюд русской кухни «Утка и селезень»
- 5 картофелин
- 150 г риса
- 1 головка крупного репчатого лука

Японский повар. Вот она какая, японская кухня

yaponskaya-kukhnya-yaponskii-povarВпору воскликнуть вместо «японского городового», когда начинаешь детально изучать любимые японские продукты, блюда и этикет. Японская кухня стоит особняком от азиатской, как французская от европейской. Да, есть общие тенденции, палочки, но все настолько пропитано самобытным «самурайским» духом, что даже европейские блюда, пришедшие на острова с варварами-европейцами, здесь преобразились настолько, что никто не сомневается в их японском происхождении.